ISO22000食品安全管理体系的办理涉及多个环节,任一条件不达标都可能影响进度。以下内容按申请逻辑梳理,方便对照准备。
一、ISO22000食品安全管理体系概念

ISO22000是2005年发布的食品安全管理体系国际标准,主要内容包括互动沟通、系统管理、危害控制等。该标准适用于食品链中的所有组织,旨在帮助这些组织建立有效的食品安全管理体系,确保食品安全。ISO22000将HACCP原理应用于整个体系,提出了前提方案的概念,包括良好操作规范、良好农业规范等,用于支持食品安全管理。
二、ISO22000食品安全管理体系适用企业
直接参与食品生产、运输和销售的组织,还是为食品生产提供间接支持的组织,都需要申请ISO22000食品安全管理体系认证,常见的如:
1、饲料加工者;
2、农作物种植者;
3、辅料生产者;
4、食品生产者;
5、零售商;
6、食品服务商;
7、配餐服务;
8、提供清洁、运输、贮存和分销服务的组织;
9、设备、清洁剂、包装材料以及其他食品接触材料的供应商等。
三、ISO22000食品安全管理体系申请条件
1、独立法人企业,产品能批量生产,质量稳定;
2、产品有商标;
3、依照GMP和ISO22000管理体系的要求建立了相应的食品安全管理体系(包括编写相关的管理手册、程序文件、作业指导书等),且有效运行三个月以上;
4、至少做过一次内审,对于不合格之处进行了改进及跟踪确认。
从受理反馈的情况看,也有企业在申报前发现人员证明与场地材料存在缺项,先行补齐后再提交,避免了因材料不全反复退回,整体周期明显缩短。
四、ISO22000食品安全管理体系所需资料
1、营业执照、生产许可、卫生许可证;
2、申请书;
3、食品安全管理相关文件;
4、厂区的平面图;
5、生产、加工设备、检验设备清单,提供当地主管部门印章的产品文本复印件;
6、需认证产品的生产、加工或服务的工艺流程图、操作性前提方案和HACCP计划;
7、自我声明(遵守法规、材料真实性、机构要求等);
8、自我声明(符合卫生安全要求);
9、HACCP认证、加工生产线、班次等详细信息等。
五、ISO22000食品安全管理体系申请流程
一般流程包含:
1、准备阶段:了解ISO22000标准的相关要求;
2、选择咨询公司:从信誉、经验、服务质量和价格等因素等各方面考量,选择靠谱、有经验的咨询公司协助申请;
3、建立管理体系:根据ISO22000标准要求,准备相关的文件和记录;
4、通过内审和管评:初步评估否符合ISO 22000认证的要求,安排审核员对企业进行预访问,以便制定详细的审核计划;
5、选择认证机构:研究并选择合适的认证机构;
6、提交文件:根据ISO22000标准要求,准备相关的文件和记录;
7、现场审核:
第一阶段审核:通常是文档审查和现场调查,确认企业的食品安全管理体系是否符合ISO 22000的要求;
第二结算审核:全面的现场审查,检查体系的实施情况,并评估是否达到了认证标准。
8、出证:企业通过了审核,认证机构将颁发ISO22000认证证书。
常见问题(FAQ)
个体工商户能申请ISO22000食品安全管理体系吗?
能否申请取决于该资质对主体类型的要求,部分类别接受个体工商户,具体以准入条件为准。
办理费用一般如何构成?
通常包含官方规费,以及可能产生的服务性支出,最终以实际申报类目与办理方式确定。
审核未通过还能再申请吗?
在补齐条件或材料后通常可以重新申报,建议先查明未通过原因,有针对性地补正。

